Domenica 12 aprile 2015, il Lions Club Santo Stino di Livenza Liquentia, guidato dalla Presidente Dott.ssa Romina Fidia Cereser e dall’organizzatore Dott. Flavio Geretto, è stato in visita al nostro stabilimento. Dopo il percorso informativo tenuto da Attilio Fontana (socio del Lions Club Montagnana – Este Host) gli ospiti si sono trasferiti all’Enoteca Tomanin per una verticale particolarmente apprezzata di Prosciutto Veneto DOP di 19 e di 22 mesi. L’ambientazione dell’Enoteca, oltre ad essere particolarmente suggestiva, riveste un significato storico di notevole importanza per l’azienda Attilio Fontana Prosciutti. Infatti, nei locali posizionati nelle cantine di Palazzo Zanella, sono stati lavorati e stagionati i primi prosciutti di Attilio Fontana, dal 1919 – data di fondazione dell’azienda- al 1926 – data di edificazione dell’attuale stabilimento di Via Campana-. Non a caso, il termine “cantina di stagionatura” continua ad essere utilizzato ancor oggi per gli austeri saloni del prosciuttificio, i cui materiali costruttivi ricordano proprio, per specifica funzionalità, le cantine di antica memoria.
